RECETAS DE POLLO FACILES Y RAPIDAS DE HACER.

Al horno y con patatas: La forma más irresistible de cocinar el pollo al limón

Es uno de esos principales que ya resulta muy apetitoso a medida que lo vamos preparando. Hay varias maneras de preparar esta receta, pero el proceso tradicional es prácticamente el mismo de siempre. Y será, por otro lado, el que vamos a utilizar aquí.

Apenas necesita de una serie de ingredientes básicos y en apenas dos horas tendremos listo un bocado que es una auténtica delicia.

Ingredientes para la elaboración

  • Un pollo limpio.
  • Dos patatas grandes.
  • Un limón.
  • 400 mililitros de cerveza o vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra molida.
  • Una pizca de sal.
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pollo hornado al limon

Preparación paso a paso

Precalienta el horno a 200 grados para que esté a la temperatura adecuada cuando vayamos a introducir el pollo.

-Coloca el pollo en una fuente para horno y rocíalo con un chorro de aceite de oliva por los dos lados.

-Corta el limón en cuatro e introduce dos cuartos de limón dentro del pollo.

Exprime el zumo de la otra mitad y viértelo por encima.

-Cubre el pollo entero con pimienta negra y sal.

-Con el horno ya caliente, introduce el pollo y deja durante 10 minutos a 200 grados centígrados para que se dore bien por fuera.

-Pasados los 10 minutos, baja la temperatura hasta los 170 grados y vierte sobre el pollo la mitad de la cerveza o el vino blanco.

Deja asar durante unos 45 minutos aproximadamente.

-Lava, pela y corta las patatas en rodajas.

Saca el pollo del horno al término de los 45 minutos y dale la vueltaañadiendo las patatas.

-Vierte lo que queda de la cerveza o el vino blanco e introdúcelo de nuevo en el horno durante otros 45 minutos más.

-Pasado este tiempo, apaga el horno y cubre el pollo con papel de aluminio hasta que vaya a consumirse.

-Es recomendable comprobar cada poco tiempo que el pollo no se esté quedando muy seco. Si es así, hay que añadir medio vaso más de cerveza o vino blanco.

Durante el horneado del Pollo se pueden añadir unas ramitas de tomillo, lavanda o romero. Así se conseguirá darle un toque de finas hierbas.